-
Valpolicella ripasso DOC
-
Giuseppe Campagnola
-
Veneto
-
Corvina veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%
-
2020
-
13.5 % vol
-
1,50 lt
-
Riso, Fagioli, Pasta, Salumi, Selvaggina
-
Allergeni: Solfiti
-
12CAM13
30,90 €
Da vigneti collinari posti a 200-350 metri di altitudine,ubicati fra Valgatara e Marano nella zona Classica della Valpolicella, viene prodotto questo vino con uve di Corvina Veronese e Corvinone Veronese 80%, Rondinella 20%. Raccolta manuale dell’uva matura. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 12 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 4 mesi. Rosso rubino intenso. Profumo delicato, etereo, con ricordi di confettura. Sapore asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo. Ideale con piatti di pasta, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali e la pasta e fagioli. Si consiglia di servire a 17-18 °C.
Veneto
 |
