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Trento DOC
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Cantine Moser
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Trentino-Alto Adige
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Chardonnay 100%
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2015
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Pesce alla griglia, Sushi
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Allergeni: Solfiti
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12MOS10
32,10 €
Selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano, provenienti da vigneti a pergola, prodotte nella zone di Maso Warth, anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sul comune di Trento, e Valle di Cembra, con una altitudine che va dai 500 sino ai 650 metri. Età dei vigneti dai 15 ai 30 anni. Terreno prevalentemente calcareo a Maso Warth. Argilloso, calcareo e porfirico in Valle di Cembra. Vinificato con pressatura soffice delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al momento del tiraggio. In bottiglia sul lieviti selezionati rimane per un periodo di 5 anni. Perlage fine, colore giallo paglierino intenso con note brillanti, fruttato al naso con richiami di note evolutive. Al palato secco, sapido e cremoso. Produzione circa 6.000 bottiglie/anno.
Trentino-Alto Adige
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