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Crozes Hermitage AOC
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M. Chapoutier
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Rhone-Alpes
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Syrah 100%
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2022
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13 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Pollame
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Allergeni: Solfiti
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12CHP02
36,45 €
Vino prodotto nella zona del Crozes-Hermitage, versanti esposti a sud, con vitigno Syrah, su di un terreno costituito da una miscela di argilla, ciottoli e ghiaia. Il terroir alluvionale di Crozes-Hermitage era formato da terrazze dei fiumi Rodano e Isère. Le uve vengono raccolte a mano a maturità. Questo Crozes-Hermitage viene vinificato tradizionalmente con follature e rimontaggi in vasche di cemento. Circa 12 mesi di invecchiamento. Di cui l'85% avviene in vasche di cemento per preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 15% viene affinato in botte che conferisce al vino consistenza e potenza, insieme alla complessità aromatica. Colore rosso porpora molto intenso, al naso emergono gli aromi di frutti rossi, ribes nero e lampone, seguiti da aromi di violetta. In bocca è ampio e rotondo, finale di frutta cotta e vaniglia. Si abbina bene con tutte le carni, il pollame ed i formaggi di ogni tipo.
Rhone-Alpes
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