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Nizza DOCG
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Prunotto
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Piemonte
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Barbera 100%
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2022
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15 % vol
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0,75 lt
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Primi con sughi di carne, Salumi, Risotto con funghi, Carne in umido, Arrosti, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12PRU08
21,95 €
L’area del Nizza, il miglior terroir per la Barbera, contraddistinto da un suolo con venature di limo e sabbia, per un vino capace di esaltare gli aromi e la freschezza della varietà. Per questa Nizza, l'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata delicatamente. La macerazione è decorsa in 6 giorni a una temperatura massima di 28 °C. Il vino ha poi completato la fermentazione sia alcolicache malolattica entro l'inverno per poi affinare per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio prima di essere imbottigliato. Bansella si presenta di un colore rubino-purpureo. Al naso è ampio e complesso: note di mora, ciliegia, fragola si uniscono a sensazioni di confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde. Succoso e piacevole al palato, offre un eccellente equilibrio. Lungo e armonioso il finale.
Piemonte
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