Cinzia vino rosso Travaglini Giancarlo

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14,90 €

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Vino prodotto con Nebbiolo, da vigneti ad un altitudine da 280 a 350 m s.l.m. con esposizione: Sud - Sud-Ovest su un terreno roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno. Il clima è mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno. Vendemmia ad ottobre, vinificazione in serbatoi di acciaio inox per 10-12 giorni a temperatura controllata, rimane in acciaio per almeno 12-18 mesi e poi viene messo in bottiglia. Colore rosso, gradevole, con sfumature minerali supportate da viola e liquirizia e finale di rosa. In bocca è fresco, piacevole, equilibrato e persistente. Abbinamenti migliori antipasti, pasta, piatti a base di carne, formaggi semplici. Temperatura di servizio: 18/20° C. Da bere preferibilmente giovane.

Piemonte
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