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Fara DOC
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Giovanni Prolo di Prolo Filippo
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Piemonte
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Nebbiolo 60%, Bonarda 30%, Vespolina 10%
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2017
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13% vol
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0,75 lt
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Pollame, Carni grigliate, Bolliti, Brasati
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Allergeni: Solfiti
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12PRO01
15,50 €
Per questo vino intervengono tre varietà di uve per il 60% Nebbiolo (Spanna), per il 30% Bonarda Novarese, per il 10% Vespolina. Il Fara nasce sulle colline più assolate dei comuni di Fara e Briona, nelle Colline Novaresi. Invecchiamento minimo 3 anni, di cui 2 in fusti di rovere. Di colore rosso rubino con sfumature aranciate, affascinante e bello da vedere. Il profumo è ricco ed esuberante, pieno e armonico è il sapore. A tavola è molto indicato per accompagnare il pollame pregiato arrosto o allo spiedo, le carni rosse grigliate, i bolliti e i brasati. È consigliabile aprire la bottiglia in anticipo di almeno un’ora dalla consumazione.
Piemonte
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