Sito Moresco Langhe DOC Gaja

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58,50 €

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E' prodotto da uve Nebbiolo, Merlot e Cabernet sauvignon provenienti da vigneti di proprietà Gaja, situati nei comuni di Barbaresco, Treiso e Serralunga d’Alba. La composizione del terreno è principalmente calcarea. Le tre varietà fermentano separatamente in acciaio per due settimane. Terminata la fermentazione malolattica si procede alla composizione del taglio. Maturazione in barriques seminuove (di un anno o di due) per un periodo di dodici mesi. Il vino resta poi in bottiglia non meno di sei mesi prima di essere introdotto sul mercato. Mantiene ottima beva nel tempo. Va abbinato a pasta al sugo di carne, risotto ai funghi, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina.

Piemonte
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