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Colline Novaresi DOC
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Giovanni Prolo di Prolo Filippo
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Piemonte
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Nebbiolo 100%
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2020
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12 % vol
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0,75 lt
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Salumi, Primi piatti, Carni rosse, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12PRO02
13,90 €
Uvaggio utilizzato al 100% Spanna(Nebbiolo). Di colore rosso rubino scarico, profumo fine, etereo, con sentori di viola, liquirizia, mandorla, sapore armonico, persistente, morbido con fondo gradevolmente amarognolo. Vinificato con fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti grandi di rovere francese per 30 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Temperatura di servizio: 18° C. Ideale con salumi, primi piatti, carni e formaggi.
Piemonte
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