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Nebbiolo d'Alba DOC
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Teo Costa
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Piemonte
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Nebbiolo 100%
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2021
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Arrosti, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12COS02
18,50 €
Il Nebbiolo è sicuramente il vitigno più aristocratico dell’intero panorama vitivinicolo piemontese. La coltivazione di quest’uva è forse quella che richiede la maggiore specializzazione, non a caso è la prima a sbocciare in primavera e l’ultima ad essere raccolta. La famiglia Costa ha da sempre un occhio di riguardo per questo vitigno nobile. La vigna di produzione, chiamata “Brich Costa”, è una delle migliori della zona, sia per l’esposizione a sud-ovest che per la complessità minerale del terreno. L’etichetta è dedicata al famoso pittore Antonio Ligabue, grande artista che alla nascita venne iscritto all’anagrafe assumendo il cognome della madre: Antonio Costa. Tipo di vino: rosso, di corpo, invecchiato in fusti di rovere grandi. Il vigneto si trova nel Comune di Castellinaldo. Scelta dell'uva vendemmiale, vini?cazione tradizionale con macerazione delle bucce e follature. Invecchiamento per 1 anno in fusti di rovere grandi - In bottiglia: 6 mesi. Colore rosso rubino, profondo con ri?esso leggermente granato. Profumo intenso, vinoso con frutto maturo e nota speziata di legno dolce. Sapore di corpo pieno, importante struttura e ottima persistenza. Raggiunge un buon equilibrio già al secondo anno e lo mantiene per diversi anni. Temperatura di servizio: 17-18°C.
Piemonte
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