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Marlborough
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Saint Clair family estate
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Marlborough
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Sauvignon blanc 100%
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2022
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Ostriche, Insalate con frutta
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Allergeni: Solfiti
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12SCL01
26,85 €
Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso frutto della passione e foglie di ribes nero con un pizzico di aria di mare salato. Un ricco palato con frutto della passione, pompelmo rosa, ribes nero e una mineralità salata. Questo vino è ricco di sapore con un finale lungo e persistente. Perfetto per bere subito, questo vino sarà al suo meglio nel corso dei prossimi due anni. Le uve sono state trasportate in cantina in modo rapido e pressate immediatamente per ridurre al minimo contatto con la pelle. Dopo decantazione a freddo il succo di ogni lotto è stato fermentato a basse temperature utilizzando ceppi di lieviti selezionati. Ogni lotto è stato valutato per la qualità e solo i migliori componenti sono stati selezionati per questa miscela premium. L'uva arriva da una selezione di vigneti situati nel Dillons Point e Wairau. Si tratta di quello che Saint Clair considera nel Marlborough le migliori sub-regioni. Ogni blocco di vigneto è stato raccolto a maturazione ottimale sapore e maturazione fisiologica. Un accompagnamento perfetto con ostriche e mango in insalata. Questo vino è firmato dagli enologi Matt Thomson e Hamish Clark.
Marlborough
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