Langhe DOC Sauvignon Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy

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24,00 €

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Ultimo ordine di apparizione tra i bianchi della tenuta, ha dato molte soddisfazioni per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all'olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato è ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera. I vigneti sono situati nei Comuni di Barbaresco e Treiso, con esposizione a Sud, Nord e Ovest e altitudine variabile da 250 a 330 m s.l.m. Ettari: 2.80.00 totale di cui 0.98.00 Monte Aribaldo nel Comune di Treiso. Diraspatura e pressatura delle uve, decantazione statica ed illimpidimento del mosto; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Vino ottimo come aperitivo che per la sua struttura e complessità accompagna perfettamente tutti gli antipasti di mare. Servire a 9/10° C. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: intenso, varietale, (foglia di pomodoro, piselli, erba tagliata), con leggeri sentori di pesca, pompelmo e caramella. Sapore: pieno, armonico, sapido e persistente.

Piemonte
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