Asti DOCG dolce spumante dolce Cadgal

23,20 €

Asti spumante dolce di buonissima qualità vinificato dopo pressatura soffice delle uve più fresche con una buona acidità, fermentazione in autoclave di acciaio inox a temperature controllate tra 16/18°C fino alla produzione ottimale del perlage e l’ottenimento di 7% ABV con metodo charmat. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di grande freschezza, vivace e persistente nel perlage, profumato di sambuco, muschio e pesca, con ritorni finali di agrumi e aromi di salvia. L’abbinamento classico prevede i dolci tradizionali delle feste, ma stupisce insieme a gamberi, ostriche e altri frutti di mare dalla spiccata sapidità.

Piemonte
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