Una delle aziende più antiche del Sud Africa, nata nel 1692, attualmente è una delle più premiate a livello internazionale, grazie alla passione per la qualità e l'ecosostenibiltà che da sempre è il loro principale obiettivo. Membro e Campione del Biodiversity Initiative & Wine (BWI) e organicamente certi?cata Integrated Production of Wine (IPW), Spier è impegnata per ridurre al minimo l'impatto delle produzioni sull'ambiente.