-
Carignano del Sulcis DOC
-
Sella & Mosca
-
Sardegna
-
Carignano 100%
-
2019
-
13 % vol
-
0,75 lt
-
Salumi, Aperitivo, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati, Torte salate
-
Allergeni: Solfiti
-
12SMO07
20,70 €
Antico vitigno della tradizione sarda, forse portato dai Fenici, il Carignano mostra una delle tante anime mediterranee dell’isola. Tipico delle zone meridionali del Sulcis, proviene dalla tenuta costiera compresa tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Qui le vigne sono allevate ad alberello, in maniera tradizionale, e regalano uve generose quanto originali. Colore rubino lucente con giovanili riflessi violacei, spalanca al naso un bouquet variegato e di impressionate intensità. Profumi che mutano nel bicchiere e ricordano il melograno, il ribes, le more selvatiche e le erbe aromatiche, prima di accenni più dolci di fichi e lievi sfumature finali di liquirizia. Il gusto, caldo e generoso, ha trama carezzevole e tannini finissimi, levigati e ricchi di sapore. Chiude su lunghi ricordi speziati e di frutta matura.
Sardegna
 |
