Rosso di Montepulciano DOC "Pancole" TorCalvano

Image

11,50 €

AGGIUNGI AL CARRELLO

Prodotto da uve provenienti da vigneti della Tenuta Torcalvano Gracciano di proprietà della Ambrogio e Giovanni Folonari, situati nel comune di Montepulciano a circa 350 mt. s.l.m.. Per questo vino di usa l'uva Prugnolo gentile (Sangiovese) al 100%. Gli impianti hanno una densità di 2800/3300 ceppi per ettaro con una produzione in media 7 t. di uva e quindi una resa dell’uva in vino di circa il 65%. Raccolta delle uve avviene nel mese di ottobre a piena maturazione. Vinificato nelle cantine della Tenuta Torcalvano Gracciano. Fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 28°C. Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 50 hl per 6 – 8 mesi. Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Di colore rosso vivo. Bouquet fresco ma intenso. Sapore pieno e morbido. Temperatura di degustazione 20°C. Si accompagna con pollame, carni, selvaggina.

Toscana
Toscana

indietro

Prodotti Consigliati

Prodotti che ti potrebbero interessare

image