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Calabria IGT
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Pacelli azienda agricola
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Calabria
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Riesling 100%
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2021
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13 % vol
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0,75 lt
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Pesce, Pesce acqua dolce, Fritture pesce, Insalate, Crostacei, Formaggi freschi, Riso, Alici, Tonno, Salmone
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Allergeni: Solfiti
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12PAC02
19,80 €
Prodotto nella zona di Malvito (CS) dove il clima è asciutto e ben ventilato con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte, il vigneto è esposta a sud ovest ed ha una estensione di 4 ettari, con un terreno calcare ad un altitudine di 350 metri s.l.m. La vendemmia si effettua a metà agosto con raccolta a mano. Pressatura molto soffice vinificato in serbatoi di acciaio termocondizionati a temperatura controllata, affinamento di 6 mesi in acciaio e poi 3 minimo in bottiglia prima della commercializzazione. Barone bianco è dedicato al bisnonno delle sorelle Pacelli. Un bianco dissetante, pieno di preziosa mineralità e acidità. Dateci dentro con pesce (anche di acqua dolce), fritture, insalate gourmet, crostacei, formaggi freschi d'alpeggio, pesce azzurro, risotti, alici di lampara, tonno, salmone, pizze bianche di verdure e di mare. Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia ti sorprenderà. Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi.
Calabria
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