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Barbaresco DOCG
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Azienda agricola F.lli Massucco
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Piemonte
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Nebbiolo 100%
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2020
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14.5 % vol
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0,75 lt
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Brasati, Selvaggina
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Allergeni: Solfiti
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12MAS06
28,00 €
Prodotto nel Comune di Treiso nelle Langhe, su terreni argillosi, sabbiosi, esposti a Sud-est ad un altitudine di 350 mt. Il sistema di allevamento è a controspalliera con potatura a Gujot, ed il vigneto ha 25 anni. La densità è di 5000 ceppi ogni 10.000 mq, con una resa per ettaro di 80 quintali di uva. La lavorazione inizia con una pigia-diraspatura, fermentazione in vinificatori orizzontali, batonnage in vasche di acciaio, affinamento in botti grandi di Rovere minimo 12 mesi. Acidità pari a 5,3 ml/litro. Il colore rosso granato con riflessi arancioni. Profumo intenso, gradevole. Sapore gradevole, asciutto, pieno ed armonico. Temperatura di servizio: 20-22°C. Ottimo con brasati, selvaggina.
Piemonte
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