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Valtellina superiore DOCG
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Nino Negri
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Lombardia
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Nebbiolo 100%
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2018
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14 % vol
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0,75 lt
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Arrosti, Agnello, Capretto, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12NEG02
24,15 €
L’inferno è la più ristretta delle 5 sottozone DOCG Valtellina Superiore: 48 ettari tra Poggiridenti e Tresivio, lungo le pendici delle Alpi Retiche sulla sponda destra dell’Adda in provincia di Sondrio. Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all’alta temperatura estiva, causata dal riverbero del sole sulle rocce. “Paradiso di Bacco è quell’Inferno rosso di brace e fiamma, e odore infuso di prugne e more emana, e al Paradiso è meglio preferire”, Scrive l’Abate Morelli nel “Dionisos”. La produzione d’Inferno di casa Negri è iniziata nel 1945. Vinificazione in rosso con controllo della temperatura. Affinamento due anni di cui almeno uno in legno. Vigne nella sottozona Inferno. L’Inferno Carlo Negri ha colore rosso rubino brillante, profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di amarena e fragola, spezie (chiodi di garofano, cannella), di fiori appassiti (rosa, viola) e ciliegia matura; gusto deciso, rotondo, di grande personalità. Quest’annata si caratterizza per un buon potenziale di invecchiamento.
Lombardia
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