Champagne Pur Meunier brut nature Caillez Lemaire

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66,60 €

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Sorprendente per la sua franca maturità al naso e per la sua ricchezza e generosità al palato, questa cuvée mostra lo stile del Meunier su una vendemmia molto matura da un'annata calda e secca. Vinificazione 100% in botti di rovere prodotte dalla Tonnellerie de Champagne, con rovere della foresta di Damery. Metà dei barili erano del 2013, metà del 2015 (nuovo). Nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. 4 anni sui lieviti. Nessun dosaggio. Sorprendente per la sua franca maturità al naso, e per la sua ricchezza e generosità al palato, questa cuvée mostra lo stile del Meunier su una vendemmia molto matura. Champagne da gustare durante la stagione fredda, durante una cena aperitivo o per stesso dopo il pasto, al momento del "digestivo". Da servire in un flûte sottile intorno ai 10°C. Può accompagnare tartine di foie gras, prosciutto iberico, Kofta di manzo, agnello o pollo, un formaggio Langres ben fatto e un Pecorino al tartufo.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

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