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Colline Novaresi DOC
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Giovanni Prolo di Prolo Filippo
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Piemonte
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Nebbiolo 100%
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2023
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12 % vol
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0,75 lt
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Salumi, Arrosti, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12PRO03
13,40 €
Prodotto con uve Nebbiolo, localmente detto Spanna. Un vitigno prestigioso ed esigente, il primo a muovere le gemme in primavera e l’ultimo a maturare i grappoli in autunno, in questo caso coltivato sulle Colline Novaresi. Rosso rubino è il colore, intenso e caratteristico è il profumo, tipico e persistente nel suo retrogusto il sapore. La sua discreta ricchezza di caratteri e la loro spiccata armonia lo propongono come vino capace di accompagnare una sequenza intera di piatti anche se vorrebbe prediligere i salumi, gli arrosti e i formaggi mediamente stagionati.
Piemonte
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